Job Description

Additional Information

Job Number

25157219

Job Category

Food and Beverage & Culinary

Location

Sheraton Kota Kinabalu, Jalan Albert Kwok, Kota Kinabalu, Malaysia, Malaysia, 88000

Schedule

Full Time

Located Remotely?

N

Position Type

Non-Management



Preparar panes y pastelitos, ademas de la preparacion de masas y rellenos, y probar, hornear y decorar segun corresponda. Examinar la planilla de Produccion para comprender cuales son los diversos alimentos horneados que se deben producir diariamente. Preparar y cocinar la comida de acuerdo con las recetas, los estandares de calidad y de presentacion y la lista de control para la preparacion de los alimentos. Llevar los registros de la cocina para cumplir con el programa de seguridad de los alimentos. Mantener al jefe de cocina informado acerca del exceso de productos alimentarios para la planificacion de los especiales del dia. Utilizar de manera segura y adecuada las herramientas, los equipos y los electrodomesticos para medir y hornear, para preparar comidas al horno. Seguir y garantizar el cumplimiento de las politicas y los procedimientos de seguridad para la manipulacion de alimentos, incluidos los procedimientos de higiene personal. Comprobar y asegurarse de que la temperatura de los electrodomesticos de cocina y de los alimentos sea la correcta e informar a la gerencia cualquier problema. Vigilar la calidad de la comida que se prepara y de las porciones que se sirven durante toda la jornada de trabajo. Asistir a la gerencia en la contratacion, capacitacion, programacion, evaluacion, asesoramiento, disciplina, motivacion y entrenamiento de los empleados; servir como ejemplo. Cumplir con todas las politicas y los procedimientos de la compania incluida la seguridad; informar al gerente los accidentes, las lesiones y las condiciones laborales inseguras; llevar a cabo capacitaciones y certificaciones completas de seguridad. Asegurarse de que el uniforme y la apariencia personal sean pulcros y profesionales, mantener la confidencialidad de la informacion patentada y proteger los bienes de la compania. Hablar con los demas utilizando un lenguaje claro y profesional y atender los telefonos utilizando el protocolo adecuado. Cultivar y mantener relaciones laborales positivas con los demas y apoyar al equipo para alcanzar los objetivos comunes; manejar los problemas delicados con tacto, respeto y confidencialidad. Servir como modelo o mentor departamental. Acatar las expectativas y los estandares de calidad. Mover, levantar, transportar, empujar, arrastrar y ubicar sin ayuda objetos que pesen 25 libras o menos. Trasladarse por superficies inclinadas, irregulares o resbalosas. Estirarse por encima de la cabeza y debajo de la rodillas, incluso agacharse, retorcerse, torcerse y encorvarse. Estar de pie, tomar asiento o caminar durante un periodo prolongado de tiempo. Ejecutar otros deberes de trabajo razonables solicitados por supervisors.


APTITUDES DESEABLES


Educacion: Titulo expedido por una escuela tecnica, de oficios o vocacional.


Experiencia laboral afin:Al menos 2 anos de experiencia laboral afin.


Experiencia como supervisor:No se requiere experiencia como supervisor.


Licencia o certificacion:Ninguna


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