Job Description

Rantau Minang Jaya Hiring! Full Time Head Chef in Selangor, Earn up to MYR 3,000 - Ricebowle.target.src = 'https://files.ajobthing.com/assets/premium-job/premium-default-banner.png'" class="object-contain aspect-companyBanner w-full" data-v-181b4706>Head ChefReportFollowMYR2,500 - MYR3,000 Per Month,Fewer than 10 applicants. Your chances are good!Posted a day ago xe2x80xa2 Closing 14 Apr 2025Fewer than 10 applicants. Your chances are good!SaveApplyRequirements

• Pengalaman sekurang-kurangnya 3-5 tahun dalam bidang kulinari, khususnya masakan Minang (Latihan akan diberikan)
• Kemahiran memasak yang tinggi dengan pengetahuan mendalam tentang rempah-ratus dan teknik masakan Minang.
• Kepimpinan yang kuat dan mampu mengurus pasukan dengan baik.
• Kreatif dalam mencipta menu dan memperbaiki rasa hidangan.
• Kemahiran komunikasi yang baik untuk berinteraksi dengan staf dapur dan pengurusan restoran.
• Mampu bekerja dalam tekanan dan mengurus operasi dapur dengan cekap.

Responsibilities

• Merancang dan menyediakan menu masakan Minang yang autentik serta memastikan kualiti hidangan konsisten.
• Memimpin dan mengurus operasi dapur termasuk penyediaan makanan, kawalan stok, dan susun atur dapur.
• Menyelia kerja Assistant Chef dan memastikan semua pekerja dapur mengikut SOP dan piawaian kebersihan.
• Mengawal kos bahan mentah dan memastikan penggunaan bahan secara efisien untuk mengelakkan pembaziran.
• Menjaga standard kebersihan dan keselamatan makanan mengikut garis panduan kesihatan.
• Melatih dan membimbing staf dapur untuk meningkatkan kemahiran memasak dan kerja berpasukan.
• Berkoordinasi dengan pengurusan restoran untuk inovasi menu, promosi makanan, dan penambahbaikan operasi dapur.
• Menyelesaikan sebarang masalah berkaitan makanan, dapur, atau staf secara profesional.

Benefits

• Training Disediakan
• Gaji yang kompetitif ikut pengalaman
• EPF, SOCSO dan EIS
• Makanan percuma semasa bekerja
• Asrama Disediakan

Additional Benefits

• EPF / SOCSO / PCB
• Training Provided
• Overtime Pay
• Annual Leave

SkillsCulinary Skills Menu Planning Food Safety and Sanitation Leadership Time ManagementImportant InformationNever provide your bank or credit card details when applying for jobs. Do not transfer any money or complete unrelated online surveys. If you see something suspicious, Report this Job ad.

Ricebowl