Memastikan operasi pengeluaran pastri berjalan lancar dan mengikut jadual.
Memantau kualiti produk yang dihasilkan dari segi rasa, rupa, dan konsistensi.
Menyelia staf pastri dan memastikan setiap tugasan dilaksanakan dengan betul.
Menyusun jadual pengeluaran harian/mingguan mengikut permintaan jualan.
Memastikan bahan mentah mencukupi dan mengurus stok bahan pastri.
Menyemak dan meluluskan senarai pesanan bahan mentah bersama procurement.
Memastikan semua produk mengikut resepi dan standard syarikat.
Melaksanakan pemeriksaan kebersihan dan keselamatan makanan di dapur.
Menyemak suhu penyimpanan dan ketahanan produk.
Melatih staf baru mengenai teknik pembuatan pastri, SOP, dan kebersihan.
Memberi tunjuk ajar serta memantau prestasi kerja staf pastri.
Menyediakan laporan pengeluaran, penggunaan bahan, dan hasil jualan.
Memastikan semua rekod pengeluaran dan stok dikemaskini dengan tepat.
MNCJobz.com will not be responsible for any payment made to a third-party. All Terms of Use are applicable.