Job Description

Penyelia Restoran - F&B

Sebagai seorang

Penyelia

, anda bertanggungjawab membantu pengurusan dalam memastikan kelancaran operasi harian restoran. Anda adalah penghubung antara pihak pengurusan dan staf operasi, serta memainkan peranan penting dalam memastikan standard perkhidmatan, makanan dan kebersihan sentiasa dipatuhi.

Tanggungjawab Utama:

1. Menyelia Operasi Harian

Memastikan setiap bahagian restoran (dapur, servis, kaunter) berfungsi dengan baik dan teratur. Menggantikan tugasan staf sekiranya perlu untuk memastikan operasi tidak tergendala.
2. Memantau Prestasi Staf

Memastikan staf melaksanakan tugasan dengan betul, mengikut SOP dan memberikan perkhidmatan terbaik. Memberikan tunjuk ajar serta membantu menyelesaikan masalah kecil dalam pasukan.
3. Menjaga Kualiti Perkhidmatan dan Makanan

Memastikan semua makanan yang disediakan memenuhi standard kualiti Bumbu Babah. Memantau layanan pelanggan agar mesra, profesional dan konsisten.
4. Mengurus Jadual dan Kehadiran Staf

Membantu menyediakan jadual kerja dan memastikan staf cukup setiap syif. Merekod dan melaporkan kehadiran serta disiplin staf kepada pihak pengurusan.
5. Memastikan Kebersihan dan Keselamatan

Memastikan premis, dapur dan kawasan makan sentiasa bersih dan selamat. Mematuhi garis panduan keselamatan makanan dan kerja.
6. Menangani Aduan Pelanggan dan Isu Harian

Menyelesaikan aduan pelanggan secara profesional dan segera. Melaporkan isu yang lebih besar kepada pengurus dengan tepat dan segera.
7. Menyokong Pengurusan dalam Kawalan Inventori

Memantau stok mentah harian dan melaporkan keperluan tambahan. Membantu dalam penerimaan barang dan susun atur stok.
8. Membantu dalam Latihan Staf Baharu

Memberikan tunjuk ajar dan bimbingan asas kepada staf baharu semasa tempoh percubaan.
9. Menyokong Promosi dan Program Keahlian

Memastikan staf memaklumkan pelanggan tentang promosi semasa dan program keahlian. Membantu pengurusan dalam pelaksanaan promosi dan aktiviti pemasaran di restoran.
10. Tugas Tambahan

Menyokong pengurusan dalam projek khas atau inisiatif penambahbaikan operasi. Memastikan laporan harian operasi, jualan, dan inventori disediakan tepat pada masanya. Menjadi contoh teladan dari segi disiplin, etika kerja, dan budaya kerja positif.
Job Types: Full-time, Permanent

Pay: RM2,500.00 per month

Benefits:

Meal provided Opportunities for promotion Professional development
Ability to commute/relocate:

Kuala Lumpur: Reliably commute or planning to relocate before starting work (Preferred)
Work Location: In person