Job Description

Pengurus Restoran bertanggungjawab ke atas prestasi keseluruhan dan operasi cawangan Pasar Eatai, memastikan kecemerlangan dalam kualiti makanan, perkhidmatan pelanggan, pengurusan kakitangan, serta hasil kewangan. Sebagai pemimpin perniagaan cawangan, Pengurus Restoran mengawasi operasi harian sambil memacu pertumbuhan jualan, kecekapan operasi dan pembangunan pasukan, bagi memastikan setiap pelanggan menikmati pengalaman menjamu selera Cina Muslim yang autentik dan tidak dapat dilupakan.
Responsibilities
Tanggungjawab Utama

• Kecemerlangan Operasi: Melaksanakan SOP, piawaian keselamatan makanan dan amalan kebersihan; memastikan pematuhan terhadap keperluan peraturan dan audit dalaman.

• Kepimpinan Kewangan: Bertanggungjawab sepenuhnya terhadap untung rugi (P&L) cawangan termasuk pertumbuhan jualan, kawalan kos (COGS, tenaga kerja dan perbelanjaan operasi), serta keuntungan keseluruhan.

• Kepimpinan Pasukan & Sumber Manusia: Mengambil, melatih dan membangunkan pasukan yang bersemangat; memotivasikan kakitangan melalui pengiktirafan, pengurusan prestasi dan peluang kenaikan pangkat.

• Pengalaman Pelanggan: Memastikan pengalaman makan yang konsisten dan berkualiti tinggi, menyelesaikan aduan pelanggan dengan berkesan, serta mengekalkan tahap kepuasan pelanggan yang tinggi.

• Inovasi & Kecekapan: Menggalakkan penggunaan alat digital (POS, platform pesanan, aplikasi penghantaran) dan menyumbang idea bagi penambahbaikan proses serta inisiatif jenama.

• Rantaian Bekalan & Aset: Mengurus pesanan, inventori dan kawalan stok sambil memastikan peralatan serta kemudahan diselenggara dengan baik.

Kelayakan & Kemahiran

• Diploma/Ijazah dalam bidang Hospitaliti, Perniagaan, atau bidang berkaitan (diutamakan).o Sekurang-kurangnya 3-5 tahun pengalaman pengurusan dalam industri F&B dengan rekod tanggungjawab P&L yang terbukti.o Kepimpinan yang kukuh, kemahiran melatih dan kebolehan menyelesaikan masalah.o Pengetahuan mendalam tentang operasi makanan, kebersihan, dan keperluan keselamatan makanan.o Kemahiran interpersonal dan komunikasi yang cemerlang; kelebihan bagi mereka yang boleh berbahasa Inggeris, Melayu dan Mandarin.o Semangat tinggi terhadap perkhidmatan pelanggan, hospitaliti, dan membina budaya pasukan yang berjaya.

Benefits
Kenapa Sertai Kami
Di Pasar Eatai, anda akan menjadi sebahagian daripada jenama yang berdedikasi untuk menawarkan pengalaman makanan Cina Muslim yang autentik dengan piawaian keselamatan dan perkhidmatan tertinggi. Kami menyediakan persekitaran kerja yang kolaboratif, insentif berasaskan prestasi, serta peluang pembangunan kerjaya dalam salah satu konsep restoran yang paling dinamik di rantau ini.
Faedah Pekerja termasuk:o Gaji yang kompetitif dengan insentif prestasio Makanan dan latihan disediakan untuk kakitangano Pembangunan profesional dan peluang kemajuan kerjaya
Additional Benefits

• Staff Meal
• Training Provided
• Performance Bonus
• Annual Bonus

Skills
Restaurant Management Customer Service
Important Information
Never provide your bank or credit card details when applying for jobs. Do not transfer any money or complete unrelated online surveys. If you see something suspicious, Report this Job ad.

Skills Required