Job Description

1.

Penyediaan dan Memasak Makanan

Menyediakan bahan-bahan dan memasak makanan mengikut resipi, saiz hidangan, dan citarasa pelanggan. Memastikan semua makanan dimasak pada suhu yang sesuai dan dipersembahkan dengan menarik. Menggunakan pelbagai teknik memasak (contohnya, memanggang, menumis, membakar, menggoreng) mengikut keperluan.
2.

Pengurusan dan Penyelenggaraan Dapur

Menjaga stesen kerja supaya sentiasa bersih dan teratur, mengikut piawaian keselamatan dan sanitasi. Mengurus dan menyusun inventori, memastikan bahan-bahan dapur cukup, dilabel, dan digunakan mengikut kaedah "masuk dulu, keluar dulu" (FIFO: first in, first out). Membantu dalam mengisi semula bahan dan peralatan dapur apabila perlu.
3.

Pengawalan Kualiti

Memastikan kualiti, konsistensi, dan persembahan makanan sentiasa terjaga. Merasa hidangan dan menyesuaikan perasa, jika perlu. Memastikan semua hidangan yang keluar dari dapur memenuhi piawaian restoran.
4.

Pematuhan Kesihatan dan Keselamatan

Mematuhi garis panduan keselamatan makanan dan sanitasi, termasuk pengendalian makanan, penyimpanan, dan kebersihan yang betul. Memastikan semua peralatan dapur dan permukaan kerja dibersihkan dan diselenggara untuk mengelakkan pencemaran.
5.

Kerjasama dan Komunikasi

Bekerjasama dengan staf dapur lain untuk menyelaraskan penyediaan hidangan dan memastikan kelancaran perkhidmatan. Berkomunikasi dengan pelayan, chef, dan pengurusan mengenai sebarang isu, kelewatan, atau item dalam menu.
6.

Penyesuaian dan Kecekapan

Menyediakan hidangan dengan cepat dan cekap, terutamanya semasa waktu puncak. Menyesuaikan hidangan mengikut keperluan diet atau permintaan khas pelanggan.
Juga diperlukan untuk membantu dalam pembangunan menu, menyokong acara khas, dan memberikan input tentang pemilihan bahan serta penyelenggaraan peralatan dapur. Warga Gopeng sangat dialu-alukan.

Job Type: Full-time

Pay: RM1,700.00 - RM2,300.00 per month

Benefits:

Flexible schedule Free parking Opportunities for promotion Professional development
Work Location: In person