Chef De Partie (miri)

Miri, Sarawak, Malaysia

Job Description




Kelayakan:

  • Sekurang-kurangnya mempunyai pengalam 1 tahun dalam F&B
  • Calon yang mempunyai pengalaman kerja yang berkaitan atau dengan latar belakang pendidikan yang berkaitan adalah digalakkan untuk memohon.
  • Sekurang-kurangnya mempunyai sijil atau dalam Diploma Seni Kulinari
  • Mempunyai kemahiran interpersonal dan komunikasi yang baik
Tugas-Tugas:
  • Penyediaan Makanan: menyediakan dan memasak hidangan mengikut resipi dan piawaian yang ditetapkan oleh ketua chef atau sous chef. Ini termasuk memotong, mencincang, memerap, perasa dan bahan memasak.
  • Kawalan Kualiti: Memastikan kualiti dan konsistensi hidangan adalah tanggungjawab utama. Chef de Parties mesti mengekalkan rasa, persembahan dan saiz bahagian hidangan mereka untuk memenuhi piawaian restoran.
  • Pengurusan Stok: bertanggungjawab menguruskan bahan-bahan dan bekalan. Ini termasuk menjejaki inventori, memesan bahan-bahan seperti yang diperlukan dan memastikan semuanya disimpan dengan betul.
  • Teknik Memasak: Chef de Parties perlu mahir dalam pelbagai teknik memasak seperti memanggang, menumis, membakar atau menggoreng. Chef de Partie mesti melaksanakan teknik ini dengan tepat.
  • Keselamatan dan Kebersihan Makanan: Chef de Parties mesti mematuhi piawaian keselamatan makanan dan sanitasi yang ketat. Memastikan stesen sentiasa bersih dan makanan dikendalikan dan disimpan dengan selamat.
  • Latihan dan Penyeliaan: Dalam sesetengah kes, Chef de Parties mungkin bertanggungjawab untuk melatih tukang masak junior atau pembantu dapur.
  • Pengurusan Masa: Mengurus stesen dengan cekap dan memastikan pesanan disediakan dan disampaikan dengan segera adalah penting, terutamanya semasa tempoh sibuk.
Faedah:
  • Gaji: RM2,300.00 Bulanan
  • KWSP + SOCSO + EIS.
Syif Malam:
  • 11.00 malam - 8.00 pagi.

You.my

Beware of fraud agents! do not pay money to get a job

MNCJobz.com will not be responsible for any payment made to a third-party. All Terms of Use are applicable.


Related Jobs

Job Detail

  • Job Id
    JD989590
  • Industry
    Not mentioned
  • Total Positions
    1
  • Job Type:
    Full Time
  • Salary:
    2300 per month
  • Employment Status
    Permanent
  • Job Location
    Miri, Sarawak, Malaysia
  • Education
    Not mentioned