Tanjung Food Hub ialah jenama F&B yang sedang berkembang di WP Labuan, mengkhusus dalam masakan Thai & Barat dengan operasi dapur moden yang dibantu oleh pelayan robot.
Kami mengekalkan nilai teras SCALE - Service (Khidmat), Cleanliness (Kebersihan), Accountability (Tanggungjawab), Leadership (Kepimpinan), Excellence (Kecemerlangan) - untuk menyajikan pengalaman menjamu selera yang berkualiti tinggi.
Ringkasan Tugas:
Kami sedang mencari
Commis 3 (Pembantu Tukang Masak)
yang bersemangat dan bertenaga untuk menyertai pasukan dapur kami.
Anda akan menyokong Chef de Partie dan pasukan dapur dalam penyediaan makanan mengikut resipi standard, menjaga kebersihan stesen kerja, dan memastikan kelancaran operasi dapur setiap hari.
Tanggungjawab Utama
Membantu Chef de Partie dalam penyediaan bahan mentah (memotong, menimbang, mengukur).
Menjalankan tugas memasak asas seperti blanching, frying, sauteing mengikut arahan chef.
Menyediakan mise en place di stesen masing-masing sebelum operasi bermula.
Memastikan kualiti, rasa, dan persembahan hidangan mengikut SOP dan resipi standard.
Mematuhi FIFO (First-In-First-Out) dan memastikan bahan sentiasa dilabel dan disimpan dengan betul.
Menjaga kebersihan stesen kerja, peralatan, dan ruang dapur setiap masa.
Mematuhi piawaian keselamatan makanan & Halalan Toyyiban.
Bekerjasama dengan pasukan dapur untuk memastikan kelancaran servis semasa waktu puncak.
Melaporkan sebarang kerosakan peralatan atau masalah stok kepada penyelia/kitchen captain.
Syarat Kelayakan
Warganegara Malaysia atau Penduduk Tetap (PR).
Berumur 18 - 40 tahun.
Minimum SPM atau kelulusan kulinari asas diutamakan.
Sekurang-kurangnya 1 tahun pengalaman dalam dapur komersial (F&B/Hotel/Restoran).
Berminat untuk mempelajari masakan Thai & Barat.
Mampu bekerja dalam persekitaran yang pantas dan sibuk.
Rajin, menepati masa, berdisiplin, dan mampu bekerja dalam pasukan.
Faedah yang Ditawarkan
Penginapan disediakan.
Gaji asas: RM 1,900 - RM 2,099 / bulan (bergantung kepada pengalaman & kemahiran).
Caruman KWSP, PERKESO, EIS.
Makanan kakitangan disediakan.
Bayaran kerja lebih masa mengikut Akta Kerja 1955*. Uniform & latihan kerja disediakan.
Peluang kenaikan pangkat: Commis 3 ? Commis 2 ? Commis 1 ? Demi Chef ? Chef de Partie ? Sous Chef.