Job Description

Additional Information

Job Number

25181420

Job Category

Food and Beverage & Culinary

Location

Sheraton Kuching Hotel, No. 2, Jalan Padungan, Kuching, Sarawak, Malaysia, 93100

Schedule

Full Time

Located Remotely?

N

Position Type

Non-Management



Supervisar y coordinar las actividades de los cocineros y trabajadores. Determinar como debe presentarse la comida e idear exhibidores de alimentos decorativos. Asegurarse de que el tamano de las porciones, la disposicion y la decoracion de los alimentos que se sirven sean adecuadas. Controlar la cantidad de la comida que se prepara. Informar al personal del servicio de Alimentos y Bebidas sobre los productos rechazados y los platos especiales disponibles en el menu. Preparar comidas especiales o reemplazar productos. Asistir a los cocineros y al personal de cocina con diversas tareas. Proporcionar a los cocineros los elementos necesarios. Vigilar los articulos de cocina y los alimentos en existencia. Llevar los registros de la cocina para cumplir con el programa de seguridad de los alimentos y los productos alimentarios. Garantizar la calidad de los alimentos y notificar al gerente en caso de que exista algun producto que no cumpla con las especificaciones. Asistir a la gerencia en la contratacion, capacitacion, programacion, evaluacion, asesoramiento, disciplina, motivacion y entrenamiento de los empleados. Cumplir con todas las politicas y los procedimientos de seguridad y de la compania; informar al gerente los accidentes, las lesiones y las condiciones laborales inseguras; y realizar capacitaciones y obtener certificaciones de seguridad. Asegurarse de que el uniforme y la apariencia personal sean pulcras y profesionales, mantener la confidencialidad de la informacion patentada y proteger los bienes de la compania. Atender las necesidades de servicio de los huespedes. Hablar con los demas utilizando un lenguaje claro y profesional. Cultivar y mantener relaciones laborales positivas con los demas; apoyar al equipo para alcanzar los objetivos comunes; escuchar y responder de manera apropiada las inquietudes de los demas empleados. Asegurar el cumplimiento de las expectativas y los estandares de calidad. Estar de pie, tomar asiento o caminar durante un periodo prolongado de tiempo. Estirarse por encima de la cabeza y debajo de la rodillas, incluso agacharse, retorcerse, torcerse y encorvarse. Mover, levantar, transportar, empujar, arrastrar y ubicar sin ayuda objetos que pesen 25 libras o menos. Ejecutar otros deberes de trabajo razonables solicitados por supervisors.


APTITUDES DESEABLES


Educacion: Titulo expedido por una escuela tecnica, de oficios o vocacional.


Experiencia laboral afin:De 4 a 6 anos de experiencia laboral afin..


Experiencia como supervisor:Al menos 2 anos de experiencia como supervisor.


Licencia o certificacion:Ninguna


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